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碾米機加工大米的時(shí)候需要涼米嗎
來(lái)源:www.dmhf.com.cn 發(fā)布時(shí)間:2020/4/20 21:52:03
碾米機在加工大米的時(shí)候,因為大米在加工過(guò)程中,溫度很高,是需要進(jìn)行涼米操作的。涼米不僅僅是為了降溫,目的是讓成品大米能夠更好的存儲。加工一般大米需要涼米,加工優(yōu)質(zhì)的大米更需要這個(gè)環(huán)節,因為加工優(yōu)良大米,它的溫度非常高,一般比常溫高18度左右,這么高的溫度直接機型存儲,必定會(huì )讓大米發(fā)霉變質(zhì)。涼米的環(huán)節一般都設置在拋光環(huán)節之后。
現在的大米加工機械也都利于米溫的降低,比如大多數的碾米廠(chǎng)都是使用的多機碾白工藝,很少再使用單機碾白工藝。因為單機碾白達不到加工要求。多機碾白使用的都是噴風(fēng)碾米機,噴出來(lái)的風(fēng)起到了降低米溫的作用。再有就是加工流程多,比如大米加工后,需要拋光,還需要進(jìn)行色選,配米還有幾次提升等工序流程,這些過(guò)程中,米的溫度會(huì )自然的降低,還有這就這些流程中,都配置了通風(fēng)裝置,大米在經(jīng)過(guò)了這些工序之后,米粒的溫度也會(huì )很大程度降低。
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