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碾米機生產(chǎn)加工強化米的三個(gè)步驟
來(lái)源:www.dmhf.com.cn 發(fā)布時(shí)間:2020/3/16 22:52:45
碾米機生產(chǎn)加工強化米的三個(gè)步驟
上一期我們講到了碾米機如何對大米進(jìn)行浸吸和噴涂,今天我們來(lái)講一下后面的三步,分別是二次浸吸,蒸汽糊化,噴涂酸液和干燥的流程。
一:二次浸吸
我們先將維生素B2和各種氨基酸進(jìn)行稱(chēng)重之后,也將它們溶于性重合磷酸鹽的溶液里面,再將它們放到回旋鼓里面和米粒進(jìn)行第二次的浸吸,這次的溶液和大米的比例,和上一篇的操作一樣,唯一的區別是,這次浸吸結束之后不要干燥。
二:蒸汽糊化
我們將經(jīng)過(guò)了第二次浸吸之后的比較濕潤的大米取出,放到連續式的蒸煮機里面進(jìn)行氣蒸。我們的碾米機成套設備里的這種蒸煮機,是連續型的,有長(cháng)條運動(dòng)帶之密閉的臥式蒸柜,運動(dòng)帶向前運轉的速度很慢,運動(dòng)帶的下面有兩排蒸汽噴嘴,蒸柜上方兩邊都配有蒸汽罩,這樣可以將廢的蒸汽通到室外。米粒會(huì )通過(guò)加料斗到達輸送帶上,在溫度高達100度的條件下待20分鐘,讓大米粒表面產(chǎn)生糊化,這樣的目的是減少米粒的破碎和水洗的時(shí)候造成的損失。
三:噴涂酸液和干燥
將通過(guò)了氣蒸之后的米粒,還放到回旋鼓里面,在傳動(dòng)噴進(jìn)5千克百分之5的醋酸溶液,然后再通入溫度為40度的空氣,目的是干燥米粒,這時(shí)候的強化米水分應該在百分之13以下。
上一條:
碾米設備生產(chǎn)強化米的涂抹工藝
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碾米機加工生產(chǎn)強化米的浸吸和噴涂工藝