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碾米機成套設備會(huì )生產(chǎn)出哪些特種米
來(lái)源:www.dmhf.com.cn 發(fā)布時(shí)間:2020/4/29 12:28:48
碾米機成套設備中包含很多種機械,米廠(chǎng)可以根據客戶(hù)的要求將這些機械組合使用生產(chǎn)出一些特種米,今天我們就好好的來(lái)說(shuō)說(shuō)這些特種米都有哪些。
1.免淘洗米
免淘洗米是在普通米的基礎上增加了一道上光的工序,因此上光是免淘洗米的關(guān)鍵,它可以使米的外觀(guān)看起來(lái)晶瑩剔透像珍珠一樣,味道上也會(huì )更加的爽口細膩。它在其表面添加了一層凝膠膜,可以對米粒起到很好的保護作用。免淘洗米顧名思義就是不用淘洗的米,特點(diǎn)就是節約人力和物力,營(yíng)養得到充分的保留。
2.留胚米
和普通米相比,留胚米經(jīng)過(guò)了多道碾白的工序,采用多壓輕壓的工藝,使米胚的保留率保持在百分之八十以上,它的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養價(jià)值高,缺點(diǎn)是不易保存。
3.蒸谷米
蒸谷米是指谷粒經(jīng)過(guò)浸泡之后再蒸煮,干燥之后做出的米類(lèi),它的特點(diǎn)是碎米少,出米率高,營(yíng)養價(jià)值高還易保存,缺點(diǎn)是生產(chǎn)過(guò)程復雜,成本高,米的顏色較深,粘性差。
4.營(yíng)養強化米
營(yíng)養強化米就是在普通米的基礎上添加了某些營(yíng)養元素的米類(lèi),生產(chǎn)此種米可以使用浸吸法或者涂覆法來(lái)完成,日常一般會(huì )混合普通大米搭配起來(lái)食用。
免淘洗米是在普通米的基礎上增加了一道上光的工序,因此上光是免淘洗米的關(guān)鍵,它可以使米的外觀(guān)看起來(lái)晶瑩剔透像珍珠一樣,味道上也會(huì )更加的爽口細膩。它在其表面添加了一層凝膠膜,可以對米粒起到很好的保護作用。免淘洗米顧名思義就是不用淘洗的米,特點(diǎn)就是節約人力和物力,營(yíng)養得到充分的保留。
2.留胚米
和普通米相比,留胚米經(jīng)過(guò)了多道碾白的工序,采用多壓輕壓的工藝,使米胚的保留率保持在百分之八十以上,它的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養價(jià)值高,缺點(diǎn)是不易保存。
3.蒸谷米
蒸谷米是指谷粒經(jīng)過(guò)浸泡之后再蒸煮,干燥之后做出的米類(lèi),它的特點(diǎn)是碎米少,出米率高,營(yíng)養價(jià)值高還易保存,缺點(diǎn)是生產(chǎn)過(guò)程復雜,成本高,米的顏色較深,粘性差。
營(yíng)養強化米就是在普通米的基礎上添加了某些營(yíng)養元素的米類(lèi),生產(chǎn)此種米可以使用浸吸法或者涂覆法來(lái)完成,日常一般會(huì )混合普通大米搭配起來(lái)食用。
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